Estamos en invierno, las temperaturas han bajado notoriamente y empezamos a escuchar que necesitamos ingerir más calorías para regular la temperatura corporal de nuestro organismo, lo cual es un mito y genera que la gente consuma más calorías que las necesarias, descuidando la dieta y muchas veces generando un aumento de peso durante la temporada invernal.

Entonces ¿a qué se atribuye que sintamos la necesidad de consumir más alimentos o más cálidos? Esto es un acto reflejo de nuestro organismo, ya que al comer generamos calor lo que va de la mano con el hecho que a menor temperatura tengamos ganas de comer más. También se relaciona con la ansiedad que genera la ausencia de sol, estado anímico, falta de luz, etc.

Sumado a la mayor ingesta alimenticia, con las bajas temperaturas la gente tiende a realizar menos actividad física, por lo que ambos factores influyen en las alzas de peso. Una buena alternativa para no disminuir o no dejar de realizar actividad física en esta época es preferir lugares techados o actividades que se puedan realizar en espacios cerrados para no tener problemas con las temperaturas, otra opción es abrigarse más de lo normal, idealmente con varias capas de ropa deportiva, cosa que sea más sencillo ir sacándose a medida que uno va entrando en calor.

Algunos consejos para incorporar alimentos en días fríos que nos ayudarán con la temperatura y a llevar una alimentación saludable:

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• Sopas: Incorporar sopas a nuestra dieta nos ayudará con las temperaturas pero entregando un aporte calórico no muy alto, cuidando nuestro peso. Evita aquellas en sobre, ya que su porcentaje de sodio es muy alto afectando a nuestra salud, prefiere aquellas naturales, incorpora verduras y carnes bajas en grasa o claras de huevo.

• ·      Legumbres: El consumo recomendado de legumbres es de dos veces a la semana y son muy buenas para nuestra salud. Las legumbres son proteínas vegetales, que mezclándolas con cereales como arroz, papa o fideos se convierten en una proteína de alto valor biológico (una proteína de del mismo nivel de la carne). Es importante cuidar las porciones que corresponden a ¾ taza cocida y no mezclar las legumbres con embutidos como vienesas, chorizos, longanizas o con carne molida.  

• ·      Guisos de Verduras o Tortillas: Son una excelente forma para incorporar mayor consumo de verduras. El consumo de verduras tiende a disminuir debido a que se asocia a un alimento frío, por lo que consumir  verduras en guisos o tortillas es una excelente forma de aumentar su consumo en invierno, sin embargo recuerda que de todas formas es importante consumir verduras sin cocinar para aprovechar su aporte de vitaminas y minerales. 

• ·      Mantén la Hidratación: Con las bajas temperaturas, se tiende a disminuir el consumo de agua por evitar consumir algo frío, reduciendo la ingesta de líquidos. Podemos considerar dentro de la hidratación aguas de hierbas, agua de cáscara de naranja o limón e incluso aguas de fruta cocida con edulcorante, siempre continuando con la recomendación de 6 a 8 vasos al día.
  
•      Colaciones Saludables: cuando uno va a pasar más de cuatro horas sin comer siempre se recomienda una colación, que sea saludable, generalmente se recomienda fruta o yogurt sin azúcares agregados y sin grasa, por lo que estas alternativas tienden a ser frías, una buena idea para agregar algo más cálido de forma saludable y de similares características es tomar una taza de leche descremada y agregarle té o café con edulcorante. También puedes agregarle chocolate, pero te recomiendo sea alguna opción sin azúcar o cacao amargo con edulcorante. 

• · Respeta siempre los horarios de alimentación. Recuerda comer cada cuatro horas y NO saltar horarios de comida, ya que esto sólo enlentece nuestro metabolismo. Si van a pasar más de cuatro horas sin comer agrega una colación saludable.

Recuerda alimentarte de forma saludable, no sólo te sentirás mejor y con más ánimo, sino que incluso te puede servir estéticamente a verte mucho mejor.

La alimentación en conjunto con actividad física, pueden mejorar nuestra calidad de vida y prevenir muchas enfermedades.

Come Sano, Vive Más.

Florentina Assis Ledesma
Nutricionista