Ingredientes
- 1 tarro de leche evaporada (idealmente refrigerado de la noche anterior)
- 1 pote de Dulce de Leche En Línea #enlinea (380g) (Dulce de Leche sin azúcar, grasa y alto en fibras)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7,5g)
- Si deseas le puedes agregar chocolate. En caso de hacerlo, les recomiendo un chocolate amargo cercano al 70% e idealmente sin azúcares agregados.
Preparación
- Bate la Leche Evaporada con batidora entre 8 y 10 minutos hasta que cambie la textura y aumente el volumen
- Agrega TODO el Dulce de Leche #enlinea y bate para incoporar durante 2 minutos
- Paralelamente debes hervir agua e hidratar la gelatina sin sabor, aproximadamente 3 cucharadas soperas de agua y disolver hasta que quede sin grumos.
- Agrega la gelatina sin sabor a nuestra mezcla de la leche evaporada con el dulce de leche en forma de hilo (muy muy suavemente para evitar que el cambio de temperatura corte nuestra mezcla)
- Listo, a porcionar y refrigerar. Se demora alrededor de 30 minutos en estar listo y alcanzan aproximadamente 10 porciones.
- Una vez listos, le puedes agregar un poco de chocolate derretido encima para formar una capa o simplemente para decorar.
Este postre posee a penas 104kcal por porción, saludable y sabroso #healthyandtasty
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