Hoy, vi este documental "Food Matters" y no me queda más que decir que lo encontré maravilloso. No había tenido el gusto de verlo (es del 2008) lo recomiendo mucho, lo pueden encontrar en Netflix o en Youtube (subtitulado y doblado).
Voy a ir un poco más allá y los voy a invitar a reflexionar sobre la alimentación que llevamos. Este documental fue hecho hace 8 años y aún no hemos reaccionamos como sociedad y cada vez vamos en decadencia y aumentan las enfermedades como cáncer, enfermedades cardiovasculares, infartos, alzheimer, etc y en vez de hacer algo al respecto se fomenta la calidad de vida de la sociedad actual en la que influye la industria alimentaria, farmacológica, etc y no nos damos cuenta que lo más simple como lo es lo orgánico, lo natural es aquello que previene enfermedades, las disminuye e incluso las puede llegar a curar, la gente se alimenta de forma no saludable y un gran porcentaje de la población está inmerso en el sedentarismo. Existe una mentalidad, que los medicamentos y nada más que eso nos puede salvar, pero claro, estos mismos estudios son financiados por las industrias farmacológicas.
La alimentación puede influir en algo tan simple como nuestro estado de ánimo, pero aún así la mayoría de la sociedad (y digo mayoría porque los índices de malnutrición por exceso en Chile cada vez son mayores) prefiere la comida altas en grasas, azúcares, colorantes, conservantes, etc.
Lo único que les voy a contar sobre el documental es que mencionan (en ese año, 2008) el índice de cáncer de mamas en USA era del 13% y durante el mismo período en Japón menor al 1%.
Somos lo que comemos? Sí, totalmente, y dejando de lado las bromas de que "si como una dona pareceré una" u otras más, al consumir estos productos, algo que a la vista parece tan inocente, pero al fin y al cabo resulta ser tóxico para nuestro organismo causando una leucocitosis digestiva. Sabemos el daño que nos estamos ocasionando, y aún así las consumimos aceptando esta responsabilidad.
Les hago un llamado a reflexionar durante 5 minutos, sobre sus familias, su alrededor y el rol de la alimentación en sus vidas, cómo mejorarían si uno tomara realmente consciencia del daño que le ocasiona a su organismo con tan solo "comer". Ahora háganlo, por favor no se queden con el "podría haberlo hecho". Sobretodo si padece de alguna enfermedad, no piense "de algo hay que morir", porque le aseguro que su familia no piensa lo mismo.
La alimentación es un pilar fundamental en la calidad de vida de las personas, está en tus manos hacer algo al respecto.
Esto no es algo actual, sino que se remonta hace miles de año
Hipócrates "Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento"
Thomas Edison "El doctor del futuro ya no va a tratar al humano con drogas, sino que va a curar y prevenir la enfermedad con la nutrición"
No tomen en serio todo lo que leen en Facebook, Instagram, lo que dicen en el matinal o incluso lo que dijo la vecina o la amiga de la amiga. Si necesitan ayuda, busquen a un profesional capacitado, no porque "X" persona tiene mil seguidores en IG o Facebook porque logró bajar de peso con la dieta tanto o la alimentación tanto a Ud le va a funcionar lo mismo, porque no todos los metabolismos son iguales. Que tenga muchos seguidores tampoco le dice a Ud que eso realmente sea saludable. No se arriesgue, consulte con un especialista.
Vean el documental, no es largo y realmente nos hace reflexionar. Hagamos algo a tiempo. Nunca va a ser tarde, solo el arrepentirse de no haberlo intentado.
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