Torta de Panqueques al estilo @Nutritipsvina

Panqueques de Avena (6 unidades delgadas) (3 tortas de panqueques)

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de avena (o avena triturada)
• 1 taza de leche descremada
• 1 huevo
• 1 cdta de polvos de hornear

Preparación

• Si tienes harina de avena junta todos los ingredientes en la licuadora, batidora o cerciórate de juntar bien la mezcla. 
• Sino, deja la avena en la mini pimer o 1,2,3 y trirura la avena hasta que quede como una harina con una textura fina y homogénea.
• Posteriormente junta todos los ingredientes en la juguera
• Luego, calienta un sartén (idealmente de teflón o cerámica para no agregarle ningún tipo de grasa)
• Porciona la masa líquida en el sartén y vas a ir viendo como vas a obtener tus ricos y saludables panqueques. 

Para el Relleno

• Puedes utilizar lo que más te guste, en este caso yo necesité
• 2 claras de huevos
• Endulzante (a gusto)
• 1 taza de Frutillas
• Se baten las claras como merengue y se endulza con edulcorante a gusto (yo utilizo agave + sucralosa)
• Se pican las frutillas como más deseen, yo preferí rebanarlas.

Armar

• Puse una base de panqueque
• Merengue
• Frutillas
• Decorar a gusto

Rico y Saludable

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