A veces se nos agotan un poco las ideas para cocinar, la magia está en utilizar y hartos aliños para jugar con los sabores y mezclar varios colores para no aburrirnos.
El día de hoy hice un almuerzo salusable, sabroso y nutritivo, lo llamé
Filetitos de Pollo al merkén con choclo al cilantro.
Utilicé
- Filetitos de Pollo /50 g es la porción, yo ocupé 80g
- 3/4 taza de choclo cocido (recuerden que nutricionalmente el choclo es considerado un carbohidrato como el arroz, fideos o papas pero con más fibra gracias al hollejo)
- 1 taza de zanahoria
- 1 taza de pepino
- Aliños a gusto (yo ocupé pimienta, merkén y una pizca de sal)
- Cilantro
El choclo lo puse a hervir con cilantro, lo que le da un toque
y la ensalada de zanahoria con pepino la puse en un plato aparte
bien colorido, nutritivo y delicioso.
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