Muffins de Choco-Avena

Esta rica y saludable receta me da la impresión que les va a encantar 

Ingredientes (para 9 muffins pequeños)

2 tazas de Avena

1/2 taza de almendras

1cucharada de polvos de hornear

4 claras de huevo

4cucharadas de chocolate amargo en polvo

Endulzante a gusto (yo agregué 50 gotitas de endulzante agave+sucralosa)

1 cucharada de esencia de vainilla

1 taza de leche descremada

Preparación

Debes procesar las dos tazas de avena. Luego agregarlas a un bowl

Agregas el chocolate y los polvos de hornear.

Agregas la leche y la esencia de vainilla

Incorporas las 4 claras y revuelves hasta formar la mezcla

Agregas el endulzante a gusto

Trituras las almendras y las agregas a tu mezcla

Luego los porcionas en pequeños moldes o incluso puedes hacer uno más grande

Si gustas puedes agregarle encima antes de meter al horno, avena, almendras o granola sin azúcar para decorar, yo no lo hice, pero es cosa de gustos.

Metes al horno a 250grados celsuis por aproximadamente 25minutos.

Listo  

Una maravilla al paladar, la textura es deliciosa y el sabor increíble 

Desgloce Nutricional

Por Unidad (calculando 9 unidades)

99kcal

15g carbohidratos (considerar principal aporte de fibra por avena)

1,4g lípidos

4,6 g proteínas (alto aporte proteico por huevos y leche)

Un abrazo y espero que les guste